Description du poste
Rejoignez The Andres Talent, une enseigne reconnue pour son ambiance conviviale et son exigence de qualité dans le secteur de la restauration. Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid dynamique et motivé(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement situé à Zona Catorce, Guéliz. Vous serez le garant d’une expérience client mémorable, en assurant la préparation et le service de boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon les standards les plus élevés.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails, spiritueux, vins et boissons sans alcool en respectant les recettes et les techniques de mixologie.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du bar : nettoyage des surfaces, gestion du stock de verres, entretien du matériel (shakers, doseurs, machines à café, etc.).
- Gérer les transactions monétaires et les paiements électroniques, assurer la tenue de la caisse et le suivi des ventes.
- Contrôler les stocks de boissons, passer les commandes auprès des fournisseurs et réaliser les inventaires périodiques.
- Accueillir les clients avec courtoisie, répondre à leurs questions sur le menu, proposer des suggestions personnalisées et garantir un service rapide et attentif.
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité et de service responsable d’alcool (RSA), en veillant à la conformité avec la législation marocaine.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes de cocktails en collaboration avec le chef de bar, afin d’enrichir l’offre et d’attirer une clientèle diversifiée.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman ou formation professionnelle en bartending reconnue.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Présentation soignée, sens du service et attitude positive et proactive.
- Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence et à s’adapter aux horaires flexibles (soirées, week‑ends, jours fériés).
- Sens de l’organisation, rigueur dans la gestion des stocks et des procédures de caisse.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive : salaire minimum légal + pourboires, avec un revenu moyen dépassant les 7 000 MAD par mois.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec stabilité d’emploi et perspectives d’évolution interne (chef de bar, responsable de salle, manager).
- Avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et formation continue (ateliers de mixologie, cours de service du vin).
- Horaires de travail en équipe avec jours de repos hebdomadaires garantis.
- Environnement de travail stimulant, ambiance chaleureuse et équipe soudée où chaque talent est valorisé.
- Possibilité de participer à des événements privés, soirées à thème et compétitions de cocktails, renforçant votre visibilité professionnelle.
Intégrez une structure où l’excellence du service est au cœur de la mission et où votre créativité pourra s’exprimer pleinement. Postulez dès maintenant et contribuez à faire de chaque visite une expérience inoubliable pour nos clients.
