Description du poste
Rejoignez l’équipe dynamique d’Identity Guatemala, un restaurant moderne situé à San Miguel Petapa, au cœur de la zone industrielle de Villa Nueva. Nous recherchons des personnes enthousiastes, motivées et orientées service client pour occuper les postes de serveur et de barman au sein de notre salle de restaurant.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec le sourire, les installer et leur présenter le menu et la carte des boissons.
- Prendre les commandes, les transmettre en cuisine via le système de point de vente (POS) et assurer le suivi jusqu’à la livraison des plats.
- Préparer et servir les boissons (cocktails, vins, bières, softs) en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Gérer les encaissements, les facturations et les paiements, en veillant à la précision des tickets.
- Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail, du bar et de la salle (mise en place, débarrassage, nettoyage des surfaces).
- Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine pour synchroniser les plats et garantir un service fluide.
- Contrôler les stocks de boissons, passer les commandes de réapprovisionnement et veiller à la bonne rotation des produits.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes.
- Contribuer à l’ambiance du restaurant en proposant des suggestions de vente (upselling) et en répondant aux demandes spécifiques des clients (allergies, régimes particuliers).
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience dans la restauration (service en salle ou bar).
- Présentation soignée, hygiène irréprochable et sens du détail.
- Attitude positive, proactive et forte orientation client.
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence.
- Disponibilité pour des horaires flexibles, incluant les soirées, les week‑ends et les jours fériés.
- Résidence à Villa Nueva ou dans les environs immédiats.
- Maîtrise du français et de l’espagnol ; l’anglais est un atout.
**Compétences techniques**
- Utilisation d’un système de caisse (POS) et prise de commandes électroniques.
- Connaissance des cocktails classiques, des accords mets‑vins et des techniques de service au bar.
- Gestion des stocks et des inventaires.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Ce que nous offrons**
- Salaire au minimum du salaire légal guatémaltèque, complété par les pourboires et les heures supplémentaires rémunérées.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec perspective d’évolution vers des postes de chef de rang ou de responsable de bar.
- Avantages sociaux : assurance santé de base, repas fournis pendant les services, uniformes fournis.
- Horaires stables avec jours de repos hebdomadaires garantis.
- Parking gratuit sur le site.
- Programme de formation continue (cocktails, service client, langues).
- Environnement de travail convivial, moderne et sécurisé.
Si vous êtes passionné(e) par la restauration, que vous aimez le contact avec la clientèle et que vous souhaitez évoluer dans un établissement en pleine croissance, envoyez dès maintenant votre candidature à Identity Guatemala. Nous avons hâte de vous rencontrer et de construire ensemble une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
