Auxiliar de cocina – assistant de cuisine

À propos du poste

Nous recherchons un(e) auxiliaire de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de GCG, filiale d’une société internationale forte de 70 ans d’expérience dans le secteur aérien et de la restauration. Vous travaillerez dans un environnement multiculturel, en assurant la préparation et le service des repas pour nos clients internes et externes.

Missions principales

• Organiser et désinfecter votre poste de travail avant et après chaque service.
• Vérifier le matériel (thermomètre, couteaux, balances) et les stocks nécessaires.
• Préparer les plats chauds, les salades, les fruits et les produits laitiers selon les recettes et les exigences du client.
• Servir les portions conformément au menu du jour et assurer la disponibilité des ustensiles.
• Participer au nettoyage approfondi de la cuisine, des cabinets et des zones de service.
• Gérer la rotation des produits en chambres froides et respecter les normes de poids et de qualité.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe dans un environnement pressurisé.
• Rigueur et respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Bonne organisation et gestion du temps.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise de l’utilisation du thermomètre et des balances.
• Manipulation sécurisée des couteaux et des équipements de cuisine.

Ce que nous offrons

• Intégrer une équipe de plus de 5 500 experts dans le secteur aérien et de la restauration.
• Environnement de travail stimulant et multiculturel.
• Possibilités d’évolution au sein d’un groupe présent dans 21 pays.