Capitán de Meseros

Over de functie

Als Capitán de Meseros ben je verantwoordelijk voor de leiding van het bedieningsteam in een full‑service restaurant. Je zorgt voor een uitstekende gastbeleving en waarborgt de kwaliteit van de service volgens de vastgestelde normen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden, plannen en coachen van het team van obers en zorgen voor een consistente service‑standaard.
• Coördineren van de restaurantoperatie: tafelschikking, bestellingen, communicatie met keuken en bar.
• Toezien op de correcte afhandeling van POS‑transacties, bestellingen en inventaris.
• Gasttevredenheid waarborgen, verzoeken behandelen en eventuele problemen oplossen.
• Actief upselling toepassen en extra verkoopkansen benutten.

Gewenst profiel

• Aantoonbare ervaring als Capitán de Meseros, restaurant supervisor of een vergelijkbare functie.
• Ervaring in full‑service hotels of restaurants.
• Leiderschap, goede communicatieve vaardigheden en stressbestendigheid.
• Resultaatgericht met oog voor detail.

Vereiste vaardigheden

• Bediening van POS‑systemen en beheer van inventaris.
• Kennis van hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen.
• Basiskennis van verkooptechnieken en upselling.

Wat wij bieden

• Lidmaatschap van een toonaangevend bedrijf in Guatemala.
• Alle wettelijke arbeidsvoorwaarden, inclusief levens‑ en ziektekostenverzekering.
• Voedsel- en parkeervergoeding, gratis parkeerplaats.
• Doorgroeimogelijkheden en professionele ontwikkeling.