Cocinero PC

Acerca del puesto

El objetivo principal del cocinero PC es garantizar la producción, calidad y rapidez de los productos en los diferentes canales de venta del restaurante, cumpliendo con los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos. Además, se busca minimizar el porcentaje de quejas y administrar eficientemente el inventario y la materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante, ofreciendo variedad y satisfaciendo las expectativas de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías para minimizar pérdidas y mantener el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento del producto para garantizar una rotación adecuada.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas como armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando la calidad y el aprendizaje integral.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa (High School).
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar, con enfoque en servicio al cliente.
• Se acepta postulantes desde sexto de primaria, siempre que presenten una carta o certificado que acredite su nivel académico y cuenten con al menos un año de experiencia en empleo operativo, formal o informal.