Cocinero PC San José Pinula

PROPÓSITO GENERALGarantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta, respetando los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos, de forma que se ofrezca un excelente servicio al cliente, minimizar el porcentaje de quejas y administrar el inventario y producto de materia prima.FUNCIONES ESPECÍFICASAsegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante, para ofrecer variedad a los clientes y satisfacer sus expectativas en sus pedidos.Ejecutar el proceso de revision de cámaras frías, para minimizar la pérdida desechada y mantener el control de la producción.Evaluar fechas de vencimiento del producto, para garantizar la rotación adecuada del producto.Administrar la cantidad de producto que se va a preparar de acuerdo con el nivel de demanda del restaurante, para optimizar los recursos y reducir costos.Desempeñar los roles de asignación en las áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, de esta manera se asegura la calidad y el aprendizaje integral de los diferentes procesos.RESULTADOS CLAVESatisfacción de la demanda del restaurante de manera eficaz y eficiente.Mantener la calidad y el abastecimiento del producto dentro de las diferentes áreas siguiendo el protocolo establecido.Reducir el desperdicio de comida y el porcentaje de quejas por parte de los clientes.DECISIONESRealizar el cambio del pedido si el cliente no está satisfecho con el mismo.Desechar el producto a la hora de que el producto se estropee por diversos motivos.PERFIL DE PUESTOEstudios a nivel básico (presentar contancia)Experiencia de 1 año en cocina (no indipensable)Disponibilidad de horarios rotativos, de lunes a domingo Show more Show less