Especialista en Investigación y Desarrollo

Acerca del puesto

Desarrollarás los productos que salen al mercado, desde la fórmula en laboratorio hasta el registro sanitario y el lote en planta. Es una posición con alta autonomía técnica y contacto directo con producción, calidad, proveedores y marca.

Responsabilidades principales

• Formulación, reformulación y pruebas de estabilidad de productos.
• Elaboración de fichas técnicas y expedientes para registro sanitario.
• Preparación de muestras, validación de sabor y coordinación de paneles sensoriales.
• Escalamiento de la fórmula a planta junto con el área de producción.
• Investigación de materias primas y respaldo científico y regulatorio de ingredientes.
• Comunicación con proveedores de materias primas y materiales de empaque.
• Revisión de la información de producto en etiqueta.
• Gestión regulatoria ante MSPAS: registros nuevos, control, renovaciones y actualizaciones.

Perfil requerido

• Estudiante de últimos años, egresado o graduado de Ingeniería en Ciencia de Alimentos, Ingeniería Química, Química, Química Biológica, Nutrición o carrera afín.
• Conocimiento de normativa RTCA de alimentos y suplementos, y del proceso de registro sanitario ante MSPAS (deseable experiencia previa).
• Manejo de Excel y capacidad para documentar de forma ordenada.
• Inglés intermedio para lectura de literatura técnica y comunicación con proveedores.

Habilidades requeridas

• Criterio técnico propio: investigar, contrastar fuentes y defender decisiones de formulación.
• Orden y trazabilidad: mantener expedientes y versiones de fórmula organizados.
• Capacidad para trabajar tanto en laboratorio como en planta y gestionar documentación.
• Buena comunicación con proveedores y áreas no técnicas.

Lo que ofrecemos

• Parqueo corporativo.
• Oportunidad de crecimiento y capacitación constante.
• Plaza en planilla.