Gerente de Planificación de Abasto

Over de functie

Als Gerente de Planificación de Abasto ben je verantwoordelijk voor de volledige planning van de inkoop van grondstoffen en benodigdheden voor restaurants en retail. Je ontwikkelt strategieën, tactieken en voorraadbeleid die aansluiten bij de service‑doelstellingen, vraag en werkkapitaal.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ontwerpen en leiden van de inkoopstrategie voor grondstoffen en benodigdheden.
• Definiëren van voorraad‑ en bevoorradingspolicies.
• Waarborgen van productbeschikbaarheid in magazijnen en restaurants, anticiperend op de bedrijfsbehoeften.
• Analyseren van commerciële trends, evenementen en seizoenen voor optimale planning.
• Bepalen van leveranciers en bevoorradingsstrategieën, inclusief de kip‑categorie.
• Coördineren met interne en externe leveranciers om operationele continuïteit te garanderen.
• Leiden van het planningsproces voor een complexe supply‑chain.
• Beheren van service‑, voorraad‑ en werkkapitaal‑indicatoren.
• Ontwikkelen van actieplannen die operationele efficiëntie en financiële doelstellingen balanceren.
• Aansturen van een regionaal team van circa 11 medewerkers in Guatemala en El Salvador.

Gewenst profiel

• Afgeronde bachelor in Industrieel Ingenieur, Bedrijfskunde, Logistiek, Supply Chain of een verwante richting.
• Minimaal 5 jaar ervaring in leidinggevende functies binnen Planning of Supply Chain.
• Aantoonbare ervaring met voorraadbeheer, herbevoorrading, vraag‑ en bevoorradingsplanning.
• Uitgebreide kennis van SAP.
• Ervaring met planningsinstrumenten zoals Forecast Pro (pré).
• Bekendheid met MRP‑ en DDMRP‑methodologieën.
• Sterk financieel inzicht en begrip van de impact op de supply chain.

Vereiste vaardigheden

• SAP
• Forecast Pro
• MRP (Material Requirements Planning)
• DDMRP (Demand‑Driven MRP)

Wat wij bieden

• Hybride werkmodus (kantoor en remote).
• Leiderschapsrol binnen een dynamische, regionale organisatie.