Líder de alimentos y bebidas (administrativo y operativo)

Over de functie

Als leider van voedsel en dranken ben je verantwoordelijk voor de volledige operationele en administratieve aansturing van de keuken, het restaurant, de bars en de evenementen van de club. Je zorgt voor een service van hoge kwaliteit en een persoonlijke benadering van de leden.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden, coördineren en superviseren van de dagelijkse werking van keuken, restaurant, bars en evenementen.
• Waarborgen van operationele en service‑standaarden, zowel in tijd als kwaliteit, in alle consumptiepunten.
• Opstellen en analyseren van rapportages, plannen en strategieën ter verbetering van de ledenservice.
• Beheren van personeelsplanning en -prestaties binnen het food‑&‑beverage team.

Gewenst profiel

• Afgeronde bachelor in hotel‑ en restaurantmanagement, bedrijfskunde of een vergelijkbare studie.
• Minimaal drie jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen food & beverage.
• Ervaring met personeelsbeheer en service‑strategieën, bij voorkeur in hotels of restaurants met mes‑en‑vork service.
• Beschikbaarheid om te werken van dinsdag tot zondag, inclusief feestdagen, en in zone 11.
• Uitstekende persoonlijke presentatie.

Vereiste vaardigheden

• Leiderschap en teammanagement.
• Operationeel beheer van horeca‑processen.
• Rapportage‑ en planningsvaardigheden.
• Kennis van kwaliteits‑ en service‑standaarden.

Wat wij bieden

• Een competitief salaris.
• Gratis parkeergelegenheid en maaltijden.
• Kansen voor leren en professionele groei.