Sub Gerente de Calidad e Inocuidad

Acerca del puesto

Walmart Centroamérica busca un Sub Gerente de Calidad e Inocuidad para liderar la cultura de calidad y la inocuidad alimentaria en su planta de carnes. El rol implica garantizar el cumplimiento de normas, certificaciones y la mejora continua de los procesos de manufactura.

Responsabilidades principales

• Liderar la implementación y sostenibilidad de programas de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
• Coordinar auditorías internas y externas, asegurando la ejecución de planes de acción.
• Gestionar indicadores de desempeño, análisis de riesgos y procesos de mejora continua.
• Desarrollar y fortalecer la cultura de calidad mediante capacitación a equipos multidisciplinarios.
• Investigar y resolver incidentes relacionados con calidad e inocuidad.
• Promover iniciativas de innovación, productividad y sostenibilidad en los procesos.

Perfil requerido

• Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín.
• Experiencia comprobada en la industria cárnica y/o de embutidos.
• Experiencia liderando equipos y procesos de Calidad e Inocuidad.
• Conocimiento de legislación sanitaria y regulatoria.

Habilidades requeridas

• Manejo avanzado de Excel, PowerPoint y SAP.
• Conocimiento de sistemas HACCP y certificaciones GFSI.
• Gestión de auditorías y mejora continua.