Carnicero/a

Over de functie

Ben jij ervaren in het snijden van vlees, werk je hygiënisch en houd je van een dynamische werkomgeving? Wij zoeken een carnivoor die verantwoordelijk is voor het voorbereiden, snijden en portioneren van vleesproducten, met aandacht voor kwaliteit en correcte bewaring.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, snijden en portioneren van diverse vleesproducten.
• Waarborgen van de kwaliteit en hygiëne van alle vleeswaren.
• Zorgen voor correcte bewaring en beschikbaarheid van producten voor de operationele processen.
• Gebruik en onderhoud van messen, zagen en andere carnicerie‑apparatuur.

Gewenst profiel

• Ervaring als carnivoor of in een vergelijkbare functie.
• Kennis van verschillende vleesdelen, reiniging, ontbeening en portionering.
• Beschikbaarheid volgens de operationele werktijden.

Vereiste vaardigheden

• Bekwaamheid in het veilig hanteren van messen en zagen.
• Ervaring met carnicerie‑apparatuur.
• Kennis van goede hygiëne‑ en voedselbewaarpraktijken.

Wat wij bieden

• Wettelijke arbeidsvoorwaarden.
• Stabiele werkplek met doorgroeimogelijkheden.
• Subsidie voor maaltijden.
• Training en begeleiding in processen.
• Levensverzekering en medische consulten.