Cocinero PC

Acerca del puesto

Buscamos un Cocinero PC que garantice la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta del restaurante, cumpliendo los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos. El objetivo es ofrecer un excelente servicio al cliente, minimizar quejas y administrar el inventario de materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías para minimizar pérdidas y controlar la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento y garantizar la rotación adecuada del producto.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando calidad y aprendizaje integral.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o certificado de sexto de primaria con un año de experiencia operativa.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar, con enfoque en servicio al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo protocolos de calidad y manejo de inventario.