Jefe de Operaciones de Restaurante

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Jefe de Operaciones pour notre chaîne de restaurants afin de garantir la constance de la marque, la qualité du service et d’accompagner notre expansion.

Missions principales

• Auditer le respect des processus, recettes, propreté et service, proposer des actions correctives et éliminer les goulets d’étranglement.
• Diriger l’induction du personnel, renforcer la culture d’entreprise et développer les compétences de leadership des managers et sous‑managers.
• Effectuer du travail de terrain pour identifier de nouveaux emplacements, analyser le trafic, les coûts et la concurrence, et présenter des rapports de viabilité.
• Faire le lien entre l’opération et l’agence de communication pour assurer le déploiement des campagnes marketing.
• Analyser les métriques de vente par produit et créneau horaire afin de proposer des tactiques de croissance basées sur les données.

Profil recherché

• Licence en Administration, Ingénierie industrielle, Marketing, Gestion hôtelière ou domaine similaire.
• Plus de 3 ans d’expérience dans des fonctions opérationnelles, idéalement en restauration.
• Capacité à gérer du personnel et des inventaires.
• Anglais niveau B2 minimum.

Compétences requises

• Excel avancé.
• Gestion d’inventaires.
• Certification en Bonnes Pratiques de Fabrication (BPM) souhaitée.

Ce que nous offrons

• Salaire de Q12 000 facturés, plus bonus 14 et aguinaldo facturés.
• Horaires du lundi au vendredi de 8 h à 17 h.
• Lieu de travail partagé entre Majadas (3 jours) et Zone Pradera (2 jours).
• Possibilités de progression de carrière garanties.