Cocinero PC

Acerca del puesto

Buscamos un cocinero PC que garantice la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta. El objetivo es ofrecer un excelente servicio al cliente, minimizar quejas y administrar el inventario y materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos.
• Ejecutar el proceso de revisión de cámaras frías, minimizando pérdidas y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento del producto para garantizar una rotación adecuada.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel.
• Reducir el desperdicio de comida y el porcentaje de quejas de los clientes.
• Realizar el cambio del pedido si el cliente no está satisfecho.
• Desechar el producto cuando se estropee por diversos motivos.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o, en casos especiales, certificado de sexto de primaria con un año de experiencia operativa.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar, con enfoque en servicio al cliente.