Cocinero PC

Acerca del puesto

Buscamos un Cocinero PC que garantice la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta del restaurante, respetando los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos. Su objetivo es ofrecer un excelente servicio al cliente, minimizar el porcentaje de quejas y administrar el inventario y la materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizando pérdidas y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento y garantizar la rotación adecuada del producto.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando calidad y aprendizaje integral.
• Tomar decisiones de cambio de pedido cuando el cliente no está satisfecho.
• Desechar productos que se estropeen por cualquier motivo.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa; se acepta certificado de sexto de primaria con un año de experiencia operativa.
• Experiencia de 0 a 2 años en puestos similares de cocina o atención al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo protocolos de calidad, servicio y limpieza.
• Disponibilidad para desempeñar funciones en distintas áreas del restaurante.