Cocinero PC

Acerca del puesto

Se busca cocinero para garantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta, cumpliendo con los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizar pérdidas y controlar la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento y garantizar la rotación adecuada del producto.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas como armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel.

Perfil requerido

• Educación secundaria o, en su defecto, certificado de sexto de primaria con al menos un año de experiencia operativa.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar.
• Orientación al servicio al cliente.

Habilidades requeridas

• Capacidad para seguir protocolos de calidad y limpieza.
• Habilidad para gestionar inventario y controlar fechas de vencimiento.
• Facilidad para trabajar en diferentes áreas de la cocina y adaptarse a cambios de pedido.