Director de fábrica

Acerca del puesto

Estamos buscando Jefe de Fábrica. En El Parisino buscamos un profesional con experiencia en operaciones industriales que lidere nuestra planta de producción, asegurando eficiencia, calidad, cumplimiento de metas y una adecuada gestión del equipo.

Responsabilidades principales

• Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de la planta.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad y tiempos de entrega.
• Liderar y desarrollar al equipo operativo y supervisores de producción.
• Monitorear indicadores de productividad, eficiencia, desperdicio, rendimiento y costos.
• Implementar mejoras continuas en procesos productivos.
• Coordinar con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Logística, Compras y Recursos Humanos.
• Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, seguridad industrial e inocuidad alimentaria.
• Supervisar el correcto uso de maquinaria, equipos, materias primas e instalaciones.
• Identificar oportunidades para reducir mermas, tiempos improductivos y costos operativos.
• Participar activamente en auditorías y procesos de certificación de la planta.

Perfil requerido

• Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Mecánica o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo dentro de plantas de producción.
• Experiencia indispensable en industria de alimentos.
• Deseable experiencia en panificación industrial.
• Conocimiento de BPM, HACCP, indicadores de producción y mejora continua.
• Experiencia manejando equipos numerosos de producción.
• Capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones.
• Manejo de Excel y sistemas ERP; experiencia con SAP será valorada.

Habilidades requeridas

• Excel
• ERP
• SAP
• BPM
• HACCP