Inspector Maga

PROPÓSITO GENERALControlar el cumplimiento del sistema de Gestión de Calidad conforme a procedimientos establecidos y regulaciones del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGA), para garantizar el cumplimiento con la legislación pertinente.FUNCIONES ESPECÍFICASEjecutar monitoreos y verificaciones de vísceras para la detección de enfermedades en los animales.Garantizar el cumplimiento de la documentación, procesos requeridos y legislación nacional sanitaria por los sistemas de calidad a los que la empresa esté suscrita y que estén bajo su responsabilidad, con la finalidad de asegurar la continuidad y conformidad de las certificaciones o estándares implementados en la operación.Realizar la retención de producto y/o materia prima que no cumple con especificaciones, con el fin de asegurar la calidad e inocuidad de los productos elaborados en Planta Procesadora.Realizar la comunicación oportuna y seguimiento a las solicitudes de acciones correctivas a desviaciones de parámetros o especificaciones de proceso encontradas, para garantizar que el producto terminado cumpla con los parámetros establecidos.RESULTADOS CLAVECumplimiento del sistema de Gestión de Calidad conforme a la normativa MAGA.Continuidad y conformidad de certificaciones y estándares implementados.Aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados.Corrección oportuna de desviaciones en procesos y parámetros.DECISIONESDeterminar la retención de producto y/o materia prima que no cumple con especificaciones.Definir acciones correctivas ante desviaciones detectadas en procesos.Validar la conformidad de documentación y procesos requeridos para mantener certificaciones y estándares.PERFIL DE PUESTOMínimo: Título a nivel medio.Deseable: Técnico en Alimentos.Formación académicaEducación Diversificado/Bachiller Educación Técnica Habilidades y experienciasExperiencia1 año en industrias de alimentos.Conocimientos o Habilidades EspecíficasConocimientos básicos de HACCP.Buenas Prácticas de Manufactura. Show more Show less