Cocinero PC

Acerca del puesto

El objetivo del puesto es garantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta, cumpliendo los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos, para ofrecer un excelente servicio al cliente y minimizar las quejas. Se encargará también de administrar el inventario y la materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante, ofreciendo variedad y satisfaciendo los pedidos de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías para minimizar pérdidas y mantener el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento del producto para garantizar una rotación adecuada.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas como armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando calidad y aprendizaje integral.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o, en su defecto, certificado de sexto de primaria con al menos un año de experiencia en empleo operativo formal o informal.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar, con enfoque en servicio al cliente.
• Capacidad para tomar decisiones como cambiar pedidos insatisfechos o desechar producto en mal estado.