Inspector de Calidad – Proceso GT en Planta Tikal

Acerca del puesto

Se busca Inspector de Calidad para el proceso GT en la planta de Tikal, Guatemala. El objetivo es ejecutar labores de inspección, control y verificación de productos en proceso y terminados, garantizando el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad.

Responsabilidades principales

• Verificar mediante inspección que la infraestructura de producción, almacenamiento, manipulación y transporte cumpla con las especificaciones y documentar planes de acción.
• Reportar el origen de no conformidades, dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas.
• Realizar inspecciones pre‑operacionales y operacionales en áreas de producción.
• Controlar la calidad e inocuidad de materias primas, productos en proceso y terminados mediante inspecciones diarias por turno.
• Retener y muestrear productos con no conformidades para análisis.
• Evaluar sensorialmente el producto terminado y verificar parámetros químicos, microbiológicos y sensoriales.
• Registrar temperaturas de pasteurizadores y esterilizadores y asegurar tratamientos térmicos bajo control.
• Ejecutar cualquier otra actividad asignada por la jefatura para cumplir objetivos de producción.

Perfil requerido

• Licenciatura en Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos o Ingeniería Industrial con experiencia en alimentos.
• Al menos un año de experiencia en control de calidad, Buenas Prácticas de Manufactura, almacenamiento, distribución y auditoría de procesos.
• Conocimiento de normas y reglamentos de la industria alimentaria (RTCA, HACCP, BPM, 5S) y de normas internacionales ISO 9001 y FSSC 22000.
• Capacidad de análisis e interpretación de procedimientos e instructivos de trabajo.
• Habilidad para trabajar bajo presión.

Habilidades requeridas

• Manejo intermedio de MS Office (Word, PowerPoint, Excel con tablas dinámicas y dashboards).
• Uso de herramientas estadísticas aplicadas a calidad.
• Conocimiento de normas ISO 9001 y FSSC 22000.
• Familiaridad con RTCA, HACCP, BPM y 5S.

Lo que ofrecemos

• Salario base atractivo más bonificación de ley.
• Prestaciones de ley y beneficios adicionales: clínica corporativa, seguro de vida y gastos médicos, parqueo gratuito, consultorías gratuitas con psicólogos, abogados y nutricionistas para el colaborador y su familia.