Líder de Cocina
Grupo Pantaleon · Siquinalá
Description du poste
Over de functie
Als Líder de Cocina bent u verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenoperatie binnen onze voedingsvoorziening. U werkt hands‑on mee aan de bereiding en productie van maaltijden en waarborgt de kwaliteit, voedselveiligheid en efficiëntie van de service.
Belangrijkste verantwoordelijkheden
- Leiden en coördineren van het keukenteam en de dagelijkse productieprocessen.
- Deelnemen aan de voorbereiding en bereiding van gerechten volgens gestandaardiseerde recepten.
- Toezien op de naleving van hygiëne‑ en veiligheidsnormen (GMP) en op de kwaliteit van de eindproducten.
- Beheren van voorraad en controleren van kosten om de operationele efficiëntie te optimaliseren.
- Continu verbeteren van processen en bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe menu‑concepten.
Gewenst profiel
- Afgeronde opleiding in de richting van keuken, gastronomie of een verwante studie.
- Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen een keukenomgeving.
- Woonachtig in de omgeving van Santa Lucía Cotzumalguapa.
- Bekendheid met receptstandaardisatie, kostenbeheersing en goede productiemethoden.
Vereiste vaardigheden
- Receptenstandaardisatie
- Kostenbeheersing
- Goede productiemethoden (GMP)
Wat wij bieden
- Competitief salaris
- Wettelijke arbeidsvoorwaarden
Questions fréquentes
Pourquoi signalez-vous cette offre ?
Aller plus loin
Salaires, guides et recherches au Guatemala.
Postulez en 30 secondes
Entrez votre email pour postuler. Un compte sera cree automatiquement.
En continuant, vous acceptez nos conditions d'utilisation.
Deja un compte ? Connexion
Publie il y a 4 semaines
Expire dans 4 semaines
21 vues · 0 interesses
Boostez vos chances
Importez votre CV : nous vous proposons les offres qui matchent votre profil.
Analyse de votre CV en cours...
Grupo Pantaleon
Siquinalá
Offres similaires
-
Mesero/a – Atención y servicio en restaurante
Corporación de Confianza Nueva Esperanza -
Recepcionista de Hotel Bilingüe
Corporación de Confianza Nueva Esperanza -
Repostero – producción y emplatado de postres
Identity Guatemala Nueva Esperanza -
Repostero Panadero
The Andres Talent Zona Diez -
Remote Booking Specialist – Customer Service
Travel with Jess-Costa Rica Guatemala