Especialista de Calidad e Inocuidad

Acerca del puesto

Buscamos un Especialista de Calidad e Inocuidad para apoyar la implementación y el mantenimiento de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad en una corporación multilatina con más de 100 años de historia y presencia en 16 países. El objetivo es garantizar el cumplimiento legal, la certificación del sistema y la ejecución de proyectos de calidad integral.

Responsabilidades principales

• Apoyar la implementación y el mantenimiento de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad, incluyendo control de documentos y auditorías internas.
• Evaluar la satisfacción de clientes y consumidores y consolidar información para la revisión por la dirección.
• Analizar datos, dar seguimiento a acciones correctivas y a requisitos legales y reglamentarios.
• Planificar y ejecutar capacitaciones en calidad e inocuidad para personal interno y proveedores, midiendo su eficacia.
• Coordinar simulacros de respuesta ante emergencias de inocuidad, recalls y trazabilidad.
• Investigar causas raíz de quejas y reclamos, y verificar procedimientos de I+D antes de la fabricación de nuevos productos.

Perfil requerido

• Graduado en Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en la industria de alimentos.
• Conocimiento de sistemas de gestión de inocuidad y calidad (FSSC 22000, HACCP) y de la normativa aplicable (MAGA, Ministerio de Salud).

Habilidades requeridas

• Manejo avanzado de Excel y Power BI para análisis y presentación de información.
• Experiencia en auditorías internas y gestión documental.
• Capacidad de análisis de datos y seguimiento de indicadores de cumplimiento y mejora continua.